Gasdichte Lagerkühlräume (CA/ULO)

Langzeitlagerung von Obst und Gemüse 

Gasdichte Lagerkühlräume CA/ULO

Nach der Ernte reifen und altern Obst und Gemüse bis sie schließlich verderben. Dieser Prozess lässt sich durch die Lagerung unter reduzierter Sauerstoff- und erhöhter Kohlendioxidkonzentration unterbinden. Die Lagerzeit erhöht sich deutlich, während Qualität und Geschmack erhalten bleiben. Für diese Form der Lagerung werden gasdichte Kühlräume benötigt.

ULO (ultra low oxygen) in Verbindung mit DCA (dynamic controlled atmosphere) bedeutet extrem niedriger Sauerstoffgehalt bei dynamisch kontrollierter Atmosphäre im Kühlräume.

Wir sind Ihr Partner bei der Erstellung der Raumdämmung, der Kältetechnik und der CA/ ULO Technologie.

 

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Presseartikel zur Obstlagerung

Ein Presse Artikel zum Thema Langzeitlagerung, Obsthoff Otte setzt auf Obstlagerung und Kühlung aus dem Hause Mefus & Frisch

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